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本年的冬笋来得稍晚，但在超市里偶遇的这几个冬笋，却让我对笋有了全新的意志。之前对笋的印象还停留在那种麻麻的口感上，但此次尝试的冬笋，脆嫩爽口，完全莫得涩味，几乎令东说念主惊艳！

五花肉炒冬笋，这说念菜真的色香味俱全。五花肉与冬笋的搭配，几乎是助人为乐。五花肉的油脂被煸炒出来，既不会显得浓重，反而增添了几分嚼劲和香气。而冬笋的脆嫩，更是与五花肉的甘醇口感变成了显着的对比，让东说念主一吃就停不下来。

除了五花肉和冬笋，我还加入了青椒和胡萝卜来提味增色。青椒的簇新与胡萝卜的鲜甜，为这说念菜增添了几分档次感和色调感。整说念菜看起来既诱东说念主又好意思味，让东说念主忍不住思要大快朵颐。

养分方面，这说念菜亦然拦阻小觑。五花肉富含卵白质和脂肪，能为体魄提供所需的能量；而冬笋则含有丰富的膳食纤维和微量元素，有助于促进消化和增强免疫力。

五花肉炒冬笋，真的一说念弗成多得的好意思味好菜。无论是家庭聚餐照旧一又友小聚，这说念菜齐完万能成为餐桌上的亮点，让东说念主品味无尽！

【五花肉炒冬笋】

制作配料：冬笋2个 五花肉1块 大蒜2个 青椒1个 胡萝卜/红椒半个 生抽2勺 老抽1勺 盐1勺（海盐）/精盐半勺 白胡椒粉适量 姜粉适量

制作法子：

1、冬笋终于来了，前几次才在超市看到，就买了2个讲求。很早之前吃过春笋照旧冬笋，有点健忘了，然则口感有点麻麻的嗅觉，吃过那一次以后，就对笋莫得了太多的好感。然则此次照旧买了，吃完此次以后的嗅觉，对笋有了新的主张。即是从来莫得吃过这样厚味的笋！我下次还要买来吃！

2、笋去掉外表，切成薄片备用；五花肉也切薄片备用；我还搭配了一个青椒，切小块备用，还不错搭配红椒来炒，菜品的颜值会更好！大蒜切片备用；

3、锅中不需要加油，下五花肉炒出煸炒出过剩的油脂，一来这样五花肉吃起来也不会太腻，并且很有嚼劲；二来也不需要绝顶加油，猪油炒菜也会相比香；

煸炒好的五花肉，就不错初始给它调味：把五花肉推一边，下入蒜片炒香，再加入1勺生抽、半勺老抽、白胡椒粉和姜粉适量，翻炒至上色；

4、接着把笋、青椒和胡萝卜一齐加进去翻炒。笋我提前焯了焯水，不错灵验去除草酸。为了时势顺眼，还切了少许胡萝卜进去；

5、中火翻炒2分钟左右，食材断生即可。若是粘锅了，沿着锅边淋入一些净水，调料只加盐调味即可，因为炒五花肉的本领，酱油还是给的满盈了。

6、此次笋算是莫得白吃，异常脆嫩爽口，并且完全莫得涩味，纯纯的脆嫩厚味，尤其是跟五花肉搭配着吃，超等入味，超等厚味下饭！按照我这个作念法，这说念菜色香味俱全，上桌完全的抢手菜！

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